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Die Autoren beschreiben in dem vorliegenden Band die Reinigung und
den Prozess der Zuckerherstellung aus Ruben. Das Buch entstand Ende
des 19. Jahrhundert und die Erkenntnisse und Beschreibungen
entsprechen den damals neuesten Kenntnissen. Nachdruck der langst
vergriffenen Originalausgabe aus dem Jahr 1881.
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.
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