Grundbegriffe der Ernahrungslehre (German, Paperback, 4., uberarb. Aufl.)

Die vierte, vollig uberarbeitete Auflage dieses Taschenbuches berucksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernahrungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel uber den Energiebedarf, die Energieverwertung und den thermogenen Effekt der Nahrungsaufnahme wurden fast vollig, das Kapitel uber Lipide vollig neu geschrieben. Das Taschenbuch ist nach wie vor ein solides biochemisches und physiologisches Fundament fur das Grundverstandnis der Ernahrungslehre.

General

Imprint:	Springer-Verlag
Country of origin:	Germany
Series:	Heidelberger Taschenbucher, 119
Release date:	August 1987
First published:	1987
Authors:	Karl-Heinz Bassler • Werner Lothar Fekl • Konrad Lang
Dimensions:	203 x 133 x 12mm (L x W x T)
Format:	Paperback
Pages:	227
Edition:	4., uberarb. Aufl.
ISBN-13:	978-3-540-17566-7
Languages:	German
Categories:	Books > Medicine > General issues > Health systems & services > General practice Books > Medicine > Nursing & ancillary services > Nursing > General Books > Academic & Education > Varsity Textbooks > Nursing
LSN:	3-540-17566-0
Barcode:	9783540175667

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