Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie -
Organische Chemie, Note: 1,0, Gymnasium Munchen/Moosach (-),
Veranstaltung: Leistungskurs Chemie (Bayern, G9), Sprache: Deutsch,
Anmerkungen: Diese Facharbeit wurde mit dem Dr. Hans
Riegel-Fachpreis fur Chemie ausgezeichnet (LMU/Munchen, 2011,
3.Platz)., Abstract: Gegenstand dieser Facharbeit ist die
Bestimmung des Glucosegehalts in der Kartoffelknolle im Verlauf
ihrer Lagerung und Keimung. Die wissenschaftliche Arbeit gibt
zunachst Auskunft uber die chemischen Grundlagen und uber mogliche
Nachweismethoden fur Starke und Glucose. Im Anschluss werden Starke
und Glucose als Bestandteile der Kartoffelknolle nachgewiesen. Es
folgt die Beschreibung sowie die Analyse und die Auswertung einer
Versuchsreihe, die die Entwicklung des Glucosegehalts wahrend der
Lagerung und Keimung der Kartoffelknolle bestimmt.
General
Imprint: |
Grin Verlag
|
Country of origin: |
Germany |
Release date: |
September 2011 |
First published: |
August 2013 |
Authors: |
Thomas Widenka
|
Dimensions: |
210 x 148 x 4mm (L x W x T) |
Format: |
Paperback - Trade
|
Pages: |
64 |
ISBN-13: |
978-3-656-01104-0 |
Languages: |
German
|
Categories: |
Books >
Science & Mathematics >
Chemistry >
Organic chemistry >
General
|
LSN: |
3-656-01104-4 |
Barcode: |
9783656011040 |
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