Esta investigacion propone estrategias regionales para el
desarrollo rural en Tlaxcala: 1. Fomentar el aprovechamiento
sustentable de la tierra y los recursos naturales asociados a ella.
2. Impulsar la generacion de empresas rentables en el territorio
social. Las cuales estan en congruencia con el Programa Especial
Concurrente para el Desarrollo Rural Sustentable 2007-2012. El
objetivo es conocer la demanda actual de los productos de calabaza
de castilla para disenar un sistema flexible y estrategico
encaminado a su industrializacion, para lograr un aprovechamiento
del desperdicio generado, y permitir la cadena de produccion-
consumo de los Tlaxcaltecas. En los ultimos ciclos de produccion,
aproximadamente el 90% de la cosecha, de calabaza de castilla no se
aprovecha por desconocer un proceso de conservacion, lo unico que
se utiliza es la semilla para comercializarla. En el ano 2008,
autoridades de la Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentacion (SAGARPA), previeron que el numero de
hectareas de siembra aumentaria a 840 por lo que se proyecto un
desperdicio de 435,03 toneladas /ciclo aproximadamente. Los
resultados determinaron que la demanda de la mermelada y
deshidratado de la calabaza de castilla es de 105,235.16
kilogramos/ano, productos que brindaran una solucion integral a los
consumidores.
General
| Imprint: |
Palibrio
|
| Country of origin: |
United States |
| Release date: |
April 2013 |
| First published: |
April 2013 |
| Authors: |
Varios Autores
|
| Dimensions: |
229 x 152 x 16mm (L x W x T) |
| Format: |
Hardcover - Sewn / Cloth over boards / With dust jacket
|
| Pages: |
226 |
| ISBN-13: |
978-1-4633-2473-5 |
| Languages: |
English
•
Spanish
|
| Categories: |
Books >
Professional & Technical >
Agriculture & farming >
General
|
| LSN: |
1-4633-2473-1 |
| Barcode: |
9781463324735 |
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