"Ignoro si existe una ciencia tabernaria. Si no existe no voy a
inventarla yo, y si existe, no tengo ganas de ponerme a estudiar
gruesos y sesudos tratados sobre la materia, pero ya que he tenido
la ocurrencia de escribir algo sobre las tabernas, tendremos que
ponernos de acuerdo sobre lo que entendemos por ellas." Asi
comienza este entretenido a la vez que apasionante viaje
historico-literario, desde las primeras tabernas romanas a las
actuales. Y todo ello acompanados de la experta y sabia pluma de
Antonio Envid Minana, quien adereza, guarniciona y riega este
exquisito recorrido con la anecdota puntual y la cita oportuna,
consiguiendo hacer de este libro una extraordinaria antologia
literaria sobre el vino y todo lo que le rodea, ese manjar propio y
tipico de nuestra historia y cultura clasica europea, actualmente
en declive en todos los sentidos. Lecturas hispanicas"
General
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