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Saberes con sabor - Culturas hispanicas a traves de la cocina (Paperback)
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Saberes con sabor - Culturas hispanicas a traves de la cocina (Paperback)
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Saberes con sabor: Culturas hispanicas a traves de la cocina es un
manual avanzado que responde al creciente interes por el estudio de
las practicas culinarias y alimenticias de Ibero-America, sin
desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo.
Cada capitulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua,
arte y teoria. Los estudiantes son expuestos a temas de geografia,
historia, literatura, politica, economia, religion, musica e,
incluso, cuestiones de genero que estarian implicadas en la
elaboracion y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras
mejoran sus habilidades en temas esenciales y especificos del
espanol. A lo largo del libro, estan incorporados materiales de
internet -como vinculos para videos, registros sonoros, referencias
historicas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para
la investigacion. Muy util en cursos universitarios, Saberes con
sabor es un recurso original y unico de aprendizaje para
estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual
manera, con una genuina pasion por las culturas hispanicas.
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