Polysaccharide (German, Paperback)

Polysaccharide als nachwachsender Rohstoff und universell einsetzbare Gruppevon Biopolymeren werden unter den Aspekten der chemischen und physikalischenEigenschaften, des Vorkommens, der Analytik und der industriellen Verwendungsm-glichkeiten insbesondere auf dem pharmazeutisch/medizinischen Sektor und dem Bereich der Lebensmitteltechnologie besprochen. Die einzelnen Gebiete werden in abgeschlossenen Kapiteln mit den wichtigsten weiterleitenden Literaturangaben erl{utert. In allen Kapiteln wird der neueste Stand des Wissens vermittelt resp. die aktuellste Methode f}r den analytischen Bereich beschrieben. Das Buch soll den Studenten der Pharmazie und Chemie mit den neuesten Forschungsergebnissen in komprimierter Form }ber ein aktuelles Gebiet der Biopolymere orientieren und ihn mit neuen Ideen konfrontieren, die f}r praktische Zwecke umsetzbar sind.

General

Imprint:	Springer-Verlag
Country of origin:	Germany
Release date:	October 1991
First published:	1991
Editors:	Gerhard Franz
Contributors:	W Blaschek • W. Burchard • G. Franz • H. Koch • H Koehler • E. Nurnberg • H. Roeper • H. Wagner
Dimensions:	235 x 155 x 12mm (L x W x T)
Format:	Paperback
Pages:	210
ISBN-13:	978-3-540-54002-1
Languages:	German
Categories:	Books > Medicine > Nursing & ancillary services > Pharmacy / dispensing Books > Medicine > General issues > Medical equipment & techniques > Medical research
LSN:	3-540-54002-4
Barcode:	9783540540021

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