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Botanical
(Hardcover)
Samuel Zeller
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R592
R499
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Keine einfache Antwort kann es nach B. ULRICH (LOELF 1982) auf die
Frage geben: "Lasst sich Schadigung beweisen? - Wie werden
Waldoekosysteme durch Deposition und Akkumulation von
Luftverunreinigungen geschadigt?" "Das Waldoekosystem besteht nicht
nur aus Baumen, die groesste Artenvielfalt liegt vielmehr bei den
im Boden lebenden Mikroorganismen und Tieren vor, deren Aufgabe im
oekosystem die Recyclierung der von den Pflanzen gebildeten
Biomasse ist. Die einzelnen Glieder eines Waldoekosystems sind so
eng mitein- ander vernetzt und aufeinander angewiesen, dass man
nicht eines verandern oder schadigen kann, ohne damit auch andere
zu beeinflussen" (a. a. O., S. 9). "Am Anfang objektiver
Erkenntnis", so fahrt ULRICH fort, "steht also nicht das
Experiment, sondern die Beobachtung und der Entwurf eines
ganzheitlichen Bildes, in dem alles vorhandene Wissen und alle
Beobachtungen integriert sind. Die Beobachtungen mussen sich auf
das gesamte oekosystem erstrecken, also nicht nur auf die
oberirdischen Baumteile oder gar nur auf den Zu- wachs, sondern
auch auf die Wurzeln, auf die Mikroorganismen und auf die an der
Zersetzung beteiligte Tiergemeinschaft. Ein Geschehen von der Kom-
plexitat der Schadigung eines Waldoekosystems kann grundsatzlich
nicht be- wiesen werden, weil weder die Kausalkette im einzelnen
nachvollzogen werden kann (analytischer Beweis (AEnderung durch d.
Hrsg. )) noch die simpelste Voraussetzung eines experimentellen
naturwissenschaftlichen Beweises ge- geben ist: die beliebige
Wiederholbarkeit (statistischer Wahrscheinlich- keitsbeweis). " 2
Die Lange dieses Eingangszitates ist ungewoehnlich.
The Wild Wisdom of Weeds is the only book on foraging and edible
weeds to focus on the thirteen weeds found all over the world, each
of which represents a complete food source and extensive medical
pharmacy and first-aid kit. More than just a field guide to wild
edibles, it is a global plan for human survival.When Katrina Blair
was eleven she had a life-changing experience where wild plants
spoke to her, beckoning her to become a champion of their cause.
Since then she has spent months on end taking walkabouts in the
wild, eating nothing but what she forages, and has become a
wild-foods advocate, community activist, gardener, and chef,
teaching and presenting internationally about foraging and the
healthful lifestyle it promotes.Katrina Blair s philosophy in The
Wild Wisdom of Weedsis sobering, realistic, and ultimately
optimistic. If we can open our eyes to see the wisdom found in
these weeds right under our noses, instead of trying to eradicate
an invasive, we will achieve true food security. The Wild Wisdom of
Weeds is about healing ourselves both in body and in spirit, in an
age where technology, commodity agriculture, and processed foods
dictate the terms of our intelligence. But if we can become
familiar with these thirteen edible survival weeds found all over
the world, we will never go hungry, and we will become closer to
our own wild human instincts all the while enjoying the freshest,
wildest, and most nutritious food there is. For free The thirteen
plants found growing in every region across the world are:
dandelion, mallow, purslane, plantain, thistle, amaranth, dock,
mustard, grass, chickweed, clover, lambsquarter, and knotweed.
These special plants contribute to the regeneration of the earth
while supporting the survival of our human species; they grow
everywhere where human civilization exists, from the hottest
deserts to the Arctic Circle, following the path of human
disturbance. Indeed, the more humans disturb the earth and put our
food supply at risk, the more these thirteen plants proliferate. It
s a survival plan for the ages.Including over one hundred unique
recipes, Katrina Blair s book teaches us how to prepare these wild
plants from root to seed in soups, salads, slaws, crackers, pestos,
seed breads, and seed butters; cereals, green powders, sauerkrauts,
smoothies, and milks; first-aid concoctions such as tinctures,
teas, salves, and soothers; self-care/beauty products including
shampoo, mouthwash, toothpaste (and brush), face masks; and a lot
more. Whether readers are based at home or traveling, this book
aims to empower individuals to maintain a state of optimal health
with minimal cost and effort. "
Orale Geburt eines Jungtieres bei dem magenbrutenden australischen
Frosch Rheobatrachus silus 2 Vorwort John W. Saunders jr.
charakterisiert in seinem exzellenten Lehrbuch "Patterns and
Principles of Animal Development" ein Vorwort kurz folgendermassen:
"written last, placed first, and read last". Mir liegt viel daran,
dass das Vorwort zu meinem Buch zuerst gelesen wird, da ich dem
Leser erklaren moechte, warum ich es so geschrieben und bebildert
habe, wie es jetzt vorliegt. Ich habe daher als Blickfang eine
Zeichnung der spektakularen oralen Geburt bei der magenbrutenden
australischen Froschart Rheobatrachus silus vorgestellt und hoffe,
dass diese die Aufmerksamkeit auf das Vor- wort lenkt. Das
vorliegende Buch ist in mehrfacher Hinsicht ein Komprorniss, und
zwar in erster Hinsicht ein Komprorniss mit mir selbst. Es ist aus
der Stoffsammlung einer Vorlesung mit 3 bis 4 Semesterwochenstunden
Umfang enstanden, die ich seit einigen Jahren regelmassig an der
Ruhr-Universitat Bochum als theoretische Grundlage fur ein vier-
woechig-ganztagiges Blockpraktikum "Reproduktionsbiologie der
Wirbeltiere" fur Studenten der Biologie im Hauptstudium
veranstalte. Ich bin ein strikter Gegner von Vorlesungsskripten, da
diese m.E. den Kontakt zwischen Studenten und Hochschul- lehrer
stoeren. Das Bewusstsein, den Unterrichtsstoff vor oder nach einer
Vorlesung in sauberer und klarer Zusammenstellung zu erhalten, kann
die Mitarbeit lahmen oder verfuhrt dazu, der einen oder anderen
Vorlesungsstunde auch einmal fernzubleiben.
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