Dieses Lehr- und Arbeitsbuch fur Studierende, Teilnehmer an
Fortbildungen und Praktiker der Tourismusbranche stellt alle
relevanten Bereiche der Tourismusbetriebswirtschaft des
deutschsprachigen Raums vor, wobei die Interdependenz von Theorie
und Praxis in der Touristikbranche und im Gastgewerbe
berucksichtigt wird. Der internationalen Dimension des Tourismus
wird dabei in besonderem Masse Rechnung getragen. Aufgaben zur
Lernerfolgssicherung schliessen die inhaltlichen Kapitel in Form
eines Fragenkataloges ab."
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