Polysaccharides - Properties and Applications (Hardcover)

In diesem Werk werden Polysaccharide unter samtlichen Aspekten betrachtet, von den Grundkonzepten bis zur kommerziellen Vermarktung. Thema der einzelnen Kapitel sind die verschiedenen Arten von Quellen, die Klassifikation, Eigenschaften, Charakterisierung, Verarbeitung, Rheologie und Herstellung von Materialien auf Grundlage von Polysacchariden sowie von Polysaccharid-Gemischen und -Gelen. Anwendung finden Polysaccharide u. a. in der Kosmetik, der Lebensmittelwissenschaft, der Medikamentenverabreichung, der Biomedizin, der Biokraftstoffproduktion, der Schifffahrt, im Verpackungswesen, in der Chromatographie und der Umweltsanierung. Daruber hinaus vermittelt das Werk einen UEberblick uber die Herstellung von anorganischen und Kohlenstoff-Nanomaterialien aus Polysacchariden. Mit der Betrachtung industrieller Anwendungen schliesst das Buch die Lucke zwischen der Forschungsarbeit im Labor und wirtschaftlich nutzbaren Anwendungen in entsprechenden Unternehmen.

General

Imprint:	John Wiley & Sons
Country of origin:	United States
Release date:	August 2021
Authors:	I Inamuddin
Dimensions:	261 x 184 x 47mm (L x W x T)
Format:	Hardcover
Pages:	784
ISBN-13:	978-1-119-71138-4
Categories:	Books > Science & Mathematics > Chemistry > Organic chemistry > General Books > Science & Mathematics > Biology, life sciences > Biochemistry > Carbohydrates
LSN:	1-119-71138-X
Barcode:	9781119711384

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