Esta investigacion es un analisis de los obstaculos que enfrenta la
ejecucion de la politica de abastecimiento alimentario de Bogota,
por cuenta de las caracteristicas de la comercializacion
tradicional de alimentos y su mercado mayorista. En este sentido,
se identifican claramente cuales son las restricciones que enfrenta
la politica para "eliminar" la intermediacion comercial, se
argumenta por que la intermediacion mayorista no es el factor que
mas encarece los precios de los alimentos, y se puntualizan las
limitaciones y oportunidades que debe tener en cuenta la politica
para hacer factible su implementacion."
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