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Manuale di diritto vitivinicolo (Italian, Paperback)
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Manuale di diritto vitivinicolo (Italian, Paperback)
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Il manuale intende offrire un'ampia ed aggiornata panoramica sulla
legislazione (europea e nazionale) che regola l'affascinante mondo
del vino, dalla raccolta dell'uva fino alla commercializzazione del
prodotto finale al consumatore. Lo spettro degli argomenti trattati
abbraccia infatti i piu rilevanti settori della disciplina
vitivinicola: le norme generali sulla produzione ed il commercio
dei vini; le misure di sostegno alla produzione; la disciplina dei
vini a denominazione geografica; la gestione del potenziale
produttivo ed il sistema amministrativo di controllo (schedario
viticolo, diritti di impianto e reimpianto, documenti di
accompagnamento, dichiarazioni obbligatorie ecc.); la presentazione
e l'etichettatura dei prodotti; le norme di igiene e sicurezza
alimentare; la vigilanza ed il sistema sanzionatorio
(amministrativo e penale). Destinatari di questo lavoro sono non
soltanto i professionisti (legali e tecnici) del settore, ma anche
i semplici "appassionati," curiosi di scoprire quale intricato
groviglio di norme, prescrizioni e divieti, si celi dietro una
semplice bottiglia di vino.
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