Das Erscheinen des hier vorliegenden Bandes ist infolge der Zeitnot, unter der wir aIle, nicht zuletzt der Herausgeber selbst, leiden, verzogert worden. Die Leserschaft, die auf die Neuausgabe des schon seit langem vergriffenen Bandes wartet, wird aber feststellen mussen, daB es sich bei dieser Neuauflage nicht etwa um eine Erganzung der alten Auflage, sondern um einen ganzlich neuen Band handelt. BegruBt werden wird auch die Hinzunahme der Kapitel uber Gerbereimaschinen und uber Unfallverhutung. Die Flille an neuen Erkenntnissen und Materialien, die in der Zeit seit der erst en Auflage in Erscheinung getreten sind, haben gerade auch auf dem Zuricht sektor Erweiterungen und zum Teil tiefgreifende Veranderungen an Verfahren lind Fertigprodukten mit sich gebracht. Man denke z. B. nur an die umfangreiche Verwendung von Kunststoffen auf dem Zurichtgebiet, an die zahllosen Bleich-, Fettungs-, Entfettungs- oder Nachgerbungsmoglichkeiten, an die modernen Lacke, Appreturen und Farbstoffe, die dem Lederhersteller heute an die Hand gegeben werden, oder an das Pastingverfahren zur Ledertrocknung u. a. m."

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Betrachtungsweise stellt eine allzu weitgehende Vereinfachung des Gerbungs problems dar. Nicht allein fur die Frage der Dehydratation der Raut, sondern auch al1gemein ist es yon Interesse zu wissen, welchen Einflu13 die chemische Struktur und das Molekulargefiige der verschiedenen Proteine auf ihr Wasserbindungsvermogen ausubt. Die Faserproteine sind aus kettenfOrmigen Polypeptiden aufgebaut; die Rauptkette besteht aus -C-C-N-Bindungen, die zickzackartig in einem 0 Winkel von 120 geknickt sind. In der Elementgruppe H R,"-;/ "N/v"c/ I II H 0 sind die -N-C-C-Gruppen wie auch das Wasserstoffatom der Imino- und das Sauerstoffatom der Ketogruppen in der Ebene des Papiers liegend zu denken, wahrend die gleichfalls zum asymmetrischen Kohlenstoffatom gehorigen H- und R-Gruppen unter bzw. uber der Ebene des Papiers liegen mu13ten. Diese Elementgruppe ist im untenstehenden Schema dargestellt. Die chemi- Die den asymmetrischen Kohlen stoffatomen zugehorigen H- und R Gruppen mit ausgezogenen Valenz strichen liegen liber der Ebene des Papiers, wiihrend die H- und R. Gruppen mit gestrichelten Valen zen unter dieser Ebene liegen. Die gestrichelte Gerade soll zeigen, daI3 Atome desselben Typus, wie z. B. die asymmetrischen Kohlen stoffatome, in einer Ebene liegen."

Mit fortschreitender Entwicklung hat sich, wie auf vielen anderen, so auch auf dem Ledergebiet das Bediirfnis nach einem umfassenden Standardwerk geltend gemacht. Die wissenschaftlic4-technischen Grundlagen, das umfang reiche Schrifttum und der reiche Schatz praktischer Erfahrungen dieses Ge bietes, das in gleicher Weise zu den Bereichen der Chemie, der Physik, der Biologie, der Landwirtschaft u. a. m. in Beziehung steht und das durch seine Rohstoffe und Erzeugnisse mit der gesamten Weltwirtschaft verkniipft ist, sind dem Wissenschaftler und noch mehr dem vielbeschii. ftigten Praktiker keines wegs leicht zuganglich. Es kommt dazu, daB in den letzten Jahren, ausgelOst durch die Rohstofflage Kontinentaleuropas, neue Wege auf dem Gebieoo der Lederwerkstoffe sowohl wie auf dem der Gerbung mit synthetischen, pflanz lichen und mineralischen Gerbstoffen beschritten worden sind, die nicht nur neue wissenschaftliche Fragestellungen und Ausblicke eroffnen, sondern aller Voraussicht nach auch das technische Bild in vielerlei Hinsicht nachhaltig ver andern werden. Dem Fachmann bei seiner Weiterarbeit auf diesem Gebiete das Riistzeug zu liefern, ist Aufgabe des "Handbuchs der Gerbereichemie und Lederfabrikation," von dem bereits einige Teile erschienen sind. Da das Werl als berufen ist, eine gerade unter den heutigen Verhaltnissen sehr fiihlbare Liicke auszufiillen, haben sich Herausgeber und Verlag entschlossen, trotz der infolge des Krieges entgegenstehenden groBen Schwierigkeiten die Herausgabe des Handbuches fortzusetzen, und legen hiermit den Band "Die Haut" vor, welcher den ersten des Gesamtwerkes darstellt."

Betrachtungsweise stellt eine allzu weitgehende Vereinfachung des Gerbungs problems dar. Nicht allein fUr die Frage der Dehydratation der Haut, sondern auch allgemein ist es von Interesse zu wissen, welchen Ein luB die chemische Struktur und das Molekulargefiige der verschiedenen Proteine auf ihr Wasserbindungsvermogen ausiibt. Die Faserproteine sind aus kettenfurmigen Polypeptiden aufgebaut; die Hauptkette besteht aus -C-C-N-Bindungen, die zickzackartig in einem 0 Winkel von 120 geknickt sind. In der Elementgruppe H R "-,""/ '" / v"-/ N C II H 0 sind die -N-C-C-Gruppen wie auch das Wasserstoffatom der Imino- und das Sauerstoffatom der Ketogruppen in der Ebene des Papiers liegend zu denken, wahrend die gleichfalls zum asymmetrischen Kohlenstoffatom gehOrigen H- und R-Gruppen unter bzw. iiber der Ebene des Papiers liegen miiBten. Diese Elementgruppe ist im untenstehenden Schema dargestellt. Die chemi- Die den asymmetrischen Kohlen stoffatomen zugehorigen H-und R Gruppen mit ausgezogenen Valenz strichen liegen tiber der Ebene des Papiers, wahrend die H- und R-Gruppen mit gestrichelten Valen zen un ter dieser Ebene liegen. Die gestrichelte Gerade solI zeigen, daJ3 Atome desselben Typus, wie z. B. die asymmetrischen Kohlen stoffatome, in einer Ebene liegen."