A generation of young adults have come to know, love and depend on Help! There’s a Stove in My Kitchen, Annabel Frere’s first cookbook. That same generation has graduated to the young professionals who now need to entertain on a somewhat more sophisticated level. Author Annabel has been through all these stages with her own daughters and once again provides a repertoire of tasty and relati vely simple recipes for events ranging from impromptu gatherings to well-organised occasions.

Much emphasis is placed on good planning, as well as preparing foods in advance so that the cook can spend as much ti me with his or her guests, rather than in the kitchen on the day itself. Attention is also given to texture and presentation, with plenty of tips and suggestions for effortless entertaining. Where dishes may seem to be more complicated, Annabel is an expert at demystifying them. And of course, no party is complete without the right liquid accompaniments so there is a chapter on some delicious cocktails, both with and without alcohol.

’n Geslag jong volwassenes het Help! Daar’s ’n Stoof in My Kombuis, Annabel Frere se eerste kookboek, leer ken, is mal daaroor en afh anklik daarvan. Dieselfde geslag het die jong beroepslui geword wat nou op ’n ietwat meer gesofistikeerde vlak moet onthaal. As skrywer het Annabel al hierdie stadiums met haar eie dogters meegemaak, en sy het weer eens smaaklike en relatief eenvoudige resepte vir geleenthede saamgestel – van onbeplande samekomste tot goedgeorganiseerde geleenthede.

Groot klem word op goeie beplanning gelê, asook kos wat vooraf berei kan word sodat die kok soveel tyd moontlik aan sy of haar gaste kan bestee, pleks daarvan om die dag in die kombuis deur te bring. Aandag word ook gegee aan tekstuur en aanbieding, met heelwat wenke en voorstelle oor moeitelose onthaal. Waar disse dalk meer ingewikkeld lyk, is Annabel uitstekend daarmee om die misterie te ontsluit. En natuurlik is geen partytjie volledig sonder die regte vloeibare begeleiding nie. Dus is daar ’n hoofstuk oor ’n verskeidenheid skemerkelkies, met en sonder alkohol.