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Das "neue wohl eingerichtete Kochbuch aus dem Jahre 1782" ist das
umfassenste seiner Art. Neben einem Kompendium von Kochrezepten
aller Art enthalt es unter anderem bebilderte Tranchieranleitungen
und Ratschlage zu vielen weiteren damals selbstverstandliche
Fertigkeiten einer Hausfrau.
Das "Vollstandige hannoverische Kochbuch, oder neueste praktische
Erfahrungen einer Hausmutter im Kochen, Backwerkmachen und
Einkochen der Fruchte" aus dem Jahre 1808 beschreibt die gesamte
norddeutsche Grundkuche in uber 300 Rezepten. Mit einem
detaillierten Sachregister.
Atlas zur viel beachteten Reise von Ivan Krusenstern rund um den
Globus aus dem Jahre 1814
Nachdruck eines der altesten uberlieferten Kochbucher in deutscher
Sprache (ca. 1490).
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