With ongoing concerns about a 'care deficit' in Europe, as well as changing demographics, employment and social trends, there is a need for greater understanding and sharing of the policies that shape care today. now complex and highly varied arrangements for the care of children, disabled and older people in Europe, set within the context of changing labour markets and welfare systems. It includes analyses of the modernisation of informal care and new forms of informal care, topics often neglected in the literature. Issues of gender, family change, social integration and citizenship are all explored in a series of chapters that report on original empirical, cross-national research. comparative research, which usefully broaden the study of social policy and its parameters. Programme, funded by the European Union. reading for social policy and sociology academics, particularly those who are interested in comparative policy analysis, gender, labour markets and families. It is also recommended reading for graduate level students in these fields and policy makers, for whom the book provides a unique resource on the latest European developments in this critical policy area.

Die nachfolgende Studie basiert auf einer Untersuchung, die von der Deut- schen Forschungsgemeinschaft fmanziell unterstUtzt wurde. Thr gebillut dafiir ebenso Dank wie den zahlreichen Betriebsriiten, Perso- naUeitem, Firmeninhabem und Vertretem von Kammem und Innungen, die uns mit Informationen versorgt haben. Dank schulden wir jedoch vor allem jenen Facharbeitem, die uns geduldig in langen Gesprachen Auskunft fiber ihre Arbeit und ihre BerufspUioe gege- ben baben. Und gedankt sei schlie8lich Ira Schikowsky und Sylvia Schnirpa, besonders aber Ursula Schekerka, die die oft mUhseligen Schreibarbeiten unverdrossen erledigten. Bremen, Februar 1991 10 1. Einleitung 1.1. Segmentation des Arbeitsmarktes und Arbeitsmarktverhalten Da6 die Vorgiinge auf dem Arbeitsmarkt sich nicht wie auf anderen Markten nach dem Prinzip von Angebot und Nachfrage regeln, gilt unter Arbeits- markttheoretikem mittlerweile als nicht gerade neuartige Erkenntnis. Der Ar- beitnehmer, der nach dem neoklassischen Modell als homo oeconomicus sei- nen Arbeitsplatz in erster Linie an der Hohe des Einkommens bewerten solI und fUr ein Gleichgewicht auf dem Markt sorgt, indem er bei Lohngefiille sei- nen Arbeitsplatz entsprechend wechselt, verhalt sich in der Realitiit offenkun- dig ebensowenig modellgemiill wie der Arbeitgeber, der bei vorhandenem Ar- beitskriifteangebot die Lohnkonkurrenz nicht nutzt, sondem durchaus an sei- nen Arbeitskriiften festbalt.