Hanna Saliba gilt als einer der innovativsten Gastronomieunternehmer Deutschlands.
Sein Hamburger Lokal Saliba mit syrischer KA1/4che strahlt weit A1/4ber die Stadt hinaus und lAdt ein zu mArchenhaften kulinarischen Erfahrungen. Einige GAste a " der Hamburger Hans Hansen, der MA1/4nchner Gestalter Pierre Mendell und der Verleger a," haben zusammen mit Saliba das Konzept dieser Publikation entwickelt und bringen damit ihre Begeisterung fA1/4r die arabische KA1/4che, aber vor allem fA1/4r die an Vielseitigkeit und Raffinesse nicht zu A1/4berbietenden Vorspeisen a " die Mazza a " zum Ausdruck. AMit den Augen essenA ist wArtlich zu nehmen. Die arabische Kalligrafie ergAnzt den Augenschmaus und macht das Buch zu weit mehr als einer Anleitung fA1/4r Hobby- und BerufskAche.