Prima di acquistare il libro per cortesia leggete qui, onde evitare di recensire negativamente aspetti che di seguito riporto in anticipo. Nel manuale non ci sono foto per abbellire e rendere invitante un piatto. E'un manuale, stampato con auto-pubblicazione low-cost. Sono un cuoco e non uno scrittore professionista, per cui se ci fossero errori grammaticali o disattenzioni che mi sono sfuggite mi scuso in anticipo con il lettore. In seguito al primo Happy Slow Cooking, alcuni mi hanno contattato chiedendomi di scrivere un libro di sole ricette per la Slow Cooker. Per cui ecco il secondo libro, nessuna introduzione ma solo tante ricette da provare e gustare. Viste, inoltre, alcune critiche al primo libro, per alcune lacune, ho cercato di integrare le ricette con pesci, legumi e verdure, sperando di accontentare quanti piu possibile.

Prima di acquistare il manuale per cortesia leggete qui, onde evitare di recensire negativamente aspetti che di seguito riporto in anticipo. Nel manuale non ci sono foto per abbellire e rendere invitante un piatto. E'un manuale, stampato con auto-pubblicazione low-cost. Sono un cuoco e non uno scrittore professionista, per cui se ci fossero errori grammaticali o disattenzioni che mi sono sfuggite mi scuso in anticipo con il lettore. Nel manuale vado a riscoprire un'antica cottura, ossia quella di accostare ad un recipiente di terracotta, una fonte di calore come il caminetto o la stufa, in maniera tale da ottenere una cottura lenta e idonea sopratutto ai tagli piu economici e grassi della carne. Il tutto puo essere riprodotto anche a casa, con una spesa limitata, con la pentola Slow cooker (o Crock-pot) accostata o meno ai metodi della cottura sottovuoto. Nel manuale piu di 60 ricette per la solw cooker - abbinata o meno all'uso del sottovuoto. Molte ricette della cucina tipica Genovese.

Prima di acquistare il libro per cortesia leggete qui, onde evitare di recensire negativamente aspetti che di seguito riporto in anticipo. Nel manuale non ci sono foto per abbellire e rendere invitante un piatto. E'un manuale, stampato con auto-pubblicazione low-cost. Sono un cuoco e non uno scrittore professionista, per cui se ci fossero errori grammaticali o disattenzioni che mi sono sfuggite mi scuso in anticipo con il lettore. In seguito al primo Happy Slow Cooking, alcuni mi hanno contattato chiedendomi di scrivere un libro di sole ricette per la Slow Cooker. Per cui ecco il secondo libro, nessuna introduzione ma solo tante ricette da provare e gustare. Viste, inoltre, alcune critiche al primo libro, per alcune lacune, ho cercato di integrare le ricette con pesci, legumi e verdure, sperando di accontentare quanti piu possibile.