HR Hohe des Kuhlraumes [m]. V R Rauminhalt des Kuhlraumes [mS]. G 1m Kuhlraum lagernde Kuhlgutmen e [kg]. Co Spez. Wiirme des Kiihlgutes [kcal/kg DegreesC]. g Gewichtsverlust des Kuhlgutes [%]. Fo Verdunstungswirksame Oberfliiche des Kiihlgutes [m2]. rp(} Hygroskopizitiit der Kuhlgutoberfliiche. to Temperatur der Kuhlgutoberfliiche [OC]. 2 B Belegungsdichte des Kuhlraumes [kg/m]. 2 kw Wiirmedurchgangszahl einer isolierten Kuhlraumwand [kcal/m hOC]. Bezeichnungen fur den Zustand der K uhlraum-und A uftenluft 3 r!l Spez. Gewicht der Kuhlraumluft [kp/m]. CpR Spez. Wiirme der Kuhlraumluft [kcal/kg DegreesC]. G Gewicht der Kuhlraumluft [kp]. R ta Temperatur der AuBenluft [OC]. tm Mittlere Lufttemperatur im Kuhlraum [OC]. tl Lufttemperatur am Eintritt in den Luftkuhler bzw. am Austritt aus dem Kuhl- raum [OC]. Lufttemperatur am Austritt aus dem Luftkiihler bzw. am Eintritt in den Kiihl- raum [OC]. Am Temperaturregler eingestellte obere Grenze der mittleren KUhlraumtempe- ratur [OC). Am Temperaturregler eingestellte untere Grenze der mittleren Kiihlraumtempe- ratur [OC]. Temperatur der Kuhlraumluft am feuchten Thermometer [OC]. Temperatur der Kuhlraumluft an der Luftkiihleroberfliiche [0C]. Mittlere reI. Feuchtigkeit der Kiihlraumluft. ReI. Feuchtigkeit der Kiihlraumluft am Eintritt in den Luftkiihler bzw. am Austritt aus dem Kuhlraum. ReI. Feuchtigkeit der Kuhlraumluft am Austritt aus dem Luftkiihler bzw. am Ein- tritt in den Kiihlraum. Mittlere rel Feuchtigkeit der Kiihlraumluft, bei welcher der Feuchteregler die Klimaheizung einschaltet. Mittlere reI. Feuchtigkeit der Kiihlraumluft, bei welcher der Feuchteregler die Klima- befeuchtung einschaltet. rpHa Mittlere reI. Feuchtigkeit der Kuhlraumluft, bei welcher der Feuchteregler die Klima- heizung ausschaltet. Mittlere reI. Feuchtigkeit der Kuhlraumluft, bei welcher der Feuchteregler die Klima- befeuchtung ausschaltet.

Das Ziel des Buches ist die Interpretation verfugbaren und anwendbaren Grundwissens. Der Standort der Betrachtung ist das Erlebnis am Krankenbett. Mit der einzigen Ausnahme der Kochsalzvergiftung, die ich in meiner klinischen Spezialabteilung fur Elektrolytphysiologie und in meiner klinisch-toxikolo- gischen Abteilung nie zu sehen bekam, hatte ich im Laufe der letzten 15 Jahre Gelegenheit, samtliche hier geschilderten Gefahrdungen und lebens- bedrohlichen Entgleisungen des Wasser-Elektrolyt-Haushalts in ihren ver- schiedenen Manifestationen zu behandeln seit ich sie erkennen lemte. Die Anordnung der Darstellung entspricht dem Wunsch, den Zugang zum benotigten Grundwissen zu erleichtem und die Erfahrungen einer mehr als 15jiihrigen aktiven Lehr-und Fortbildungstatigkeit fur Praxis und Klinik einem moglichst groBen Kreis von Arzten zuganglich zu machen. Meinen treuen Mitarbeitem, den Oberarzten und Assistenzarzten der 2. medizinischen Abteilung des Stadtischen Krankenhauses Munchen rechts der Isar gebuhrt besonderer Dank. Meinen Zuhorem in unziihligen Semina- ren, Kursen und Fortbildungsvortragen verdanke ich viele Anregungen. Ich widme dieses Buch meiner Frau HANNI, geb. SCHWALM, der ich die Kraft und die Lust zu arbeiten seit mehr als 30 Jahren verdanke. Munchen, Mai 1967 HANS BAUR Nach seinem Tod ubernahm Herr Professor Dr. Dr. KONRAD LANG, der mit der Materie und mit den Gedankengangen meines Mannes eng vertraut ist, in echter Hilfsbereitschaft die Zusammenstellung des Manuskriptes. Bei der Fulle des Materials wurden Kapitel weggelassen und manche neue Er- kenntnisse hinzugefugt. Fur diese schwierige Arbeit danke ich ihm von Herzen.