Se desarrollaron dos metodologias optimas para la extraccion de saponinas a partir de un extracto hidroalcoholico de la Portulaca oleracea L. (verdolaga), obtenido por maceracion. Los porcentajes de extraccion para ambas metodologias fueron de 66% y 47.2% respectivamente. Se obtuvieron las agliconas luego de hidrolizar por via acida, el crudo obtenido. Para comprobar la presencia de las saponinas y otros metabolitos relacionados, se realizaron ensayos de identificacion cualitativa, corroborando la presencia de saponinas y otros metabolitos de interes. Los residuos post-hidrolisis de ambas metodologias se reunieron llevandose a cabo la separacion de los productos mediante cromatografia en columna, siendo la fraccion de interes la eluida en acetato de etilo-n-heptano (1:1). Se purifico dicha muestra por cromatografia de placa preparativa, aislando el producto por precipitacion de pequenos cristales de color blanco amarillento. Finalmente se analizo dicho producto por metodos espectroscopicos, asignandole la estructura de la sapogenina esteroidal: diosgenina. Los resultados del estudio pueden constituir un punto de partida para nuevas investigaciones."