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Se desarrollaron dos metodologias optimas para la extraccion de
saponinas a partir de un extracto hidroalcoholico de la Portulaca
oleracea L. (verdolaga), obtenido por maceracion. Los porcentajes
de extraccion para ambas metodologias fueron de 66% y 47.2%
respectivamente. Se obtuvieron las agliconas luego de hidrolizar
por via acida, el crudo obtenido. Para comprobar la presencia de
las saponinas y otros metabolitos relacionados, se realizaron
ensayos de identificacion cualitativa, corroborando la presencia de
saponinas y otros metabolitos de interes. Los residuos
post-hidrolisis de ambas metodologias se reunieron llevandose a
cabo la separacion de los productos mediante cromatografia en
columna, siendo la fraccion de interes la eluida en acetato de
etilo-n-heptano (1:1). Se purifico dicha muestra por cromatografia
de placa preparativa, aislando el producto por precipitacion de
pequenos cristales de color blanco amarillento. Finalmente se
analizo dicho producto por metodos espectroscopicos, asignandole la
estructura de la sapogenina esteroidal: diosgenina. Los resultados
del estudio pueden constituir un punto de partida para nuevas
investigaciones."
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