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Dieser Sammelband widmet sich der wissenschaftlichen Analyse und
Diskussion politischer und institutioneller
Gestaltungsmoeglichkeiten sowie foerderlicher Bedingungen und
bestehender Barrieren fur neue Governance-Formen. Neben
konzeptionellen Beitragen werden konkrete Erfordernisse und
innovative Gestaltungsoptionen nachhaltiger Entwicklung in
ausgewahlten Governance-Feldern, wie Energie, Landwirtschaft oder
Bildung, vorgestellt und diskutiert. Im Ergebnis der Zusammenschau
der einzelnen Beitrage werden wesentliche Elemente einer
Governance-Strategie fur eine nachhaltige
Gesellschaftstransformation benannt und abschliessend Bedingungen
ihrer Umsetzung beziehungsweise Gestaltung des
Transformationsprozesses diskutiert.
Im vorliegenden Sammelband wird untersucht, wie die Potenziale
innovativer Formen nachhaltigen Konsums - wie kollaborativer
Konsums und Gemeinguter-OEkonomie, Prosuming und Produsing,
Upcycling und ReUse - zur Foerderung einer nachhaltigen Entwicklung
entfaltet werden koennen. Neben Vorschlagen zur Systematisierung
der Vielzahl relevanter Phanomene finden sich empirische Einblicke
in die Entwicklung und Verbreitung verschiedener Typen von
Innovationen sowie ihrer sozial-oekologischen Wirkungen.
Multiplikatoren und Foerderer aus Politik, Zivilgesellschaft und
Finanzwesen sowie die Akteure selbst kommen zu Wort und geben einen
Einblick in die gelebte Praxis ganz unterschiedlicher innovativer
Ansatze fur nachhaltigen Konsum.
Die Fragen, was der Mensch (nicht) essen und wie er Lebensmittel
(nicht) produzieren darf, werden angesichts der globalen
Auswirkungen unseres Handelns immer wichtiger. Doch trotz einer
unuberschaubaren Menge an Empfehlungen und Richtlinien klafft meist
eine grosse Lucke zwischen den Idealvorstellungen und der Realitat
- also zwischen einer nicht nur gesunden, sondern auch ethisch
verantwortungsvollen Ernahrung und dem Alltag, in dem oekonomische
Zwange, oekologische Ziele und kulinarische Verlockungen oft nur
schwer zu vereinbaren sind. Der Sammelband befasst sich mit
Aspekten von Moral, Ethik und Nachhaltigkeit in der Ernahrung des
21. Jahrhunderts. Im Fokus steht das Huhn, das als globalster
Lieferant fettarmen Fleisches fur den weltweiten Wandel von
Nahrungsproduktion und Esskultur beispielhaft ist. Neben Natur-,
Sozial- und Kulturwissenschaftlern kommen Journalisten und
NGO-Vertreter zu Wort. So eroeffnet dieser Band neue
Forschungsperspektiven einer Ernahrungsethik und stellt
Handlungsorientierungen fur die beteiligten Akteure zur Diskussion.
Die jungsten Umweltdebatten scheinen infolge des Klimawandels
verstarkt technisch gepragt. Ins Abseits geraten dadurch jene unter
dem Begriff der Nachhaltigkeit diskutierten Ansatze, die
Umweltveranderungen in einen umfassenden gesellschaftlichen Kontext
stellen. Mit der Perspektive auf soziokulturelle Innovationen ist
eine Klammer fur technische Losungen und soziale Bedingungen
gewonnen, die Technik nicht losgelost von sozialen Prozessen
betrachtet, sondern als ein soziales Phanomen. Mit dem Sammelband
wird eine Verbindung zwischen sozialwissenschaftlicher
Innovationsforschung und sozialwissenschaftlicher
Nachhaltigkeitsforschung hergestellt.
Das Erleben der Welt kann nur unter der Voraussetzung ihrer
Tatsachlichkeit erfolgen. Dazu muss ihre Konstruiertheit hinter
ontischen Verweisen verschwinden. Erfolgt die erste Zurichtung der
Welt kontingent, ist sie doch nicht beliebig. Die Konstruktion hat
notwendige Folgen als Tatsachen. Darauf setzen gesellschaftliche
Debatten in Politik, Wirtschaft oder Massenmedien, die Eingang auch
in die Wissenschaft finden. Gelingt die Erinnerung an die
anfangliche Konstruktion nicht, erfolgt Reflexion nur noch verkurzt
und unzureichend. Es kommt darauf an, den sozial konstruierten
Charakter der Welt in ihrer ontischen Wirkung zu begreifen."
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