Die Funktion, die im Leben des Menschen der angeblich prosaischen, aber fur seine Existenz notwendigen Tatigkeit - dem Essen - beigemessen wird, bleibt nicht ohne Einfluss auf die Sprache. Ein bemerkbares Forschungsfeld aus der Schnittstelle des Kulinarischen und der Linguistik bilden kulinarische Namen, die einerseits als Verkoerperung diverser Aspekte des menschlichen Lebens und andererseits als Manifestation menschlicher Denkweise und Aktivitat gelten. UEberdies sind sie ein Zeugnis der kulturellen und gesellschaftlichen Entwicklung. In dieser Monografie wird ein UEberblick uber diverse linguistische Zugange zu kulinarischen Namen prasentiert. Das Ziel ist es dabei, kulinarische Namen aus der sprachwissenschaftlichen Perspektive moeglichst holistisch und komplex zu beschreiben.

Der Band adressiert die komplexe Relation zwischen Sprache und Gesellschaft und stellt deren theoretische Grundlagen vor und erprobt diese empirisch in bestimmten sozialen und institutionellen Kontexten. Diese Problematik wurde im Rahmen der folgenden thematischen Bereiche erfasst: linguistische Zugange zum Diskursbegriff, Sprachbildung im Kontext der Migration, aktuelle Studien zur Stereotypenforschung, Pejorisierung im Kontext der Sozio- und Pragmalinguistik sowie Fallstudien zu diversen Aspekten der gegenwartigen Diskurse. Somit reflektiert der Sammelband das Potenzial der gegenwartigen linguistischen Forschung, zeigt deren moegliche Richtungen auf und ladt zur weiteren wissenschaftlichen Diskussion ein.