Crisp light, a profusion of wild flowers, and an astonishing choice of fresh produce – it is spring in the medieval village of Charroux in the Allier department of France, where Marlene van der Westhuizen invites you to steal a glimpse into the inner workings of her fiftieth cooking class.

Along with 80 new recipes (including Fillets de sole Bonne Femme, Early Autumn chicken and Apple blinis) follow Marlene and her class as they lift the veil on the understated glamour of French country cooking, eating and living.

Learn how to navigate food markets, bargain for beautiful antiques, cook and present glorious meals, and enjoy every aspect of life in a French village with grace and charm. Then start saving to join Marlene in France yourself …

Kraakvars lig, ’n oorvloed wilde blomme en ’n asemrowende keuse van vars produkte – dis lente in die middeleeuse dorpie Charroux in die Allier-departement van Frankryk, waar Marlene van der Westhuizen jou uitnooi om ’n blik op die binnewerke van haar vyftigste kookklas te steel. Volg Marlene en haar kosvriendelike reisigers met 80 nuwe resepte (insluitend Filette de sole Bonne Femme, Vroegherfs-hoender en Appelblinis) soos hulle die sluier van die onderskatte weelde van Franse kookkuns, eet en leefstyl lig. Leer om die kosmarkte te navigeer, vir pragtige antieke ware te onderhandel, om wonderlike maaltye te maak en voor te sit en om elke aspek van lewe in ’n Franse dorpie met grasie en betowering te geniet.