Diese Schrift ist der Niederschlag eingehender Studien, deren Ziel die Sichtung des seit mehr als einem Jahrhundert auf dem Gerbstoffgebiete erarbeiteten experimentellen Materials war. Fur die eigene Laboratoriumsarbeit eine Grundlage zu schaffen, die Zusammenhange und nachsten Probleme herauszuarbeiten, den Mitarbeitern das Gesicherte darzulegen und die erprobten Vorschriften zu sammeln - das sind die Gesichtspunkte bei der Niederschrift gewesen. Ein Buch, das wie dieses dem praktischen Bedurfnis des Laboratoriums entsprungen ist, bringt keine ab gerundete Darstellung, zumal die einzelnen Probleme auf sehr verschiedener Entwicklungsstufe stehen. Die Gerbstoffchemie ist trotz ihres Alters erst im Werden. Die Geschichte der Gerbstoffe und uberwundene Ansichten werden nur beruhrt, wellll irrige Angaben des Schrifttums zu be richtigen sind. Vollstandigkeit in bot a n i s c her Hinsicht ist lediglich bei den kristallinischen Naturstoffen angestrebt; es gibt, um nur ein Beispiel herauszugreifen, sehr viel mehr der amorphen, rotbildenden Gerbstoffe, als angefuhrt werden. Wer sich daruber unterrichten will, sei auf De kkers botanisch-chemische Mono grlLphie der Gerbstoffe und das Buch von Perkin und Everest verwiesen. Um so mehr ist die vollstandige Darstellung alles che misch Wissenswerten versucht worden. Diesem Ziele war nur naherzukommen, wenn alle als unzuverlassig erkannten Angaben beiseite gelassen wurden. Mancher technisch wIchtige Gerbstoff - z. B. der Fichte und Hemlocktanne - musste aus diesem Grunde ubergangen werden."