Este trabajo muestra los resultados de la aplicacion de tratamientos por inmersion de una solucion de Metil-Jasmonato en frutos de Tomate entero cosechado. Ademas se muestran los detalles de la aplicacion de los disenos experimentales, los resultados y el analisis estadistico, asi como conclusiones y recomenadaciones para investigaciones posteriores. Este documento puede interesar a Investigadores, estudiantes y agentes involucrados en la cadena de valor del Tomate. Especificamente a los interesados en el estudio de tratamientos para la conservacion a bajas temperaturas en frutos tropicales y su efecto en algunas caracteristicas fisicas relativas a la calidad de poscosecha."