Schimmelpilze nutzlich und schadlich zugleich

Dieses Buch gibt einen umfassenden Uberblick uber die guten und schlechten Seiten der Schimmelpilze. Nach einer Definition und Einfuhrung in das Thema Schimmelpilze" erortern die Autoren deren Biologie, Physiologie und Genetik.

Weiterhin werden der Einsatz von Schimmelpilzen in der Biotechnologie sowie zur Herstellung von Lebensmitteln und bei der biologischen Schadlingsbekampfung betrachtet. Im Kapitel Schadwirkung und Bekampfung geht es um die negativen Auswirkungen von Schimmel als Krankheitserreger bei Pflanzen, Tieren und Menschen sowie um die Zerstorungskraft von Schimmelpilzen auf verschiedenen Materialien. Dieses Sachbuch wendet sich an Studierende der Lebenswissenschaften sowie an fachferne Leser, die berufsbedingt mit der Wirkung von Schimmelpilzen befasst sind. Daruber hinaus sollen auch interessierte Laien durch dieses Buch angesprochen werden.

Ein umfassender Uberblick zu allen Aspekten von Schimmelpilzen"