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Se estudio por primera vez la composicion de acidos grasos y la
biosintesis de fosfolipidos y acido grasos de dos cepas nodulantes
de mani: Rhizobium TAL 1000 (cepa de coleccion) y L115 (cepa
aislada de rizosfera de plantas de mani, de la zona manisera de la
provincia de Cordoba). Se evaluo el efecto de la hipersalinidad y
de la hipertermia sobre la composicion y la biosintesis de acidos
grasos y fosfolipidos de dichas cepas de rizobios. En ambas cepas
la composicion y la biosintesis de AG fueron modificadas por efecto
de la hipertermia. El cambio mas importante fue una disminucion del
grado de insaturacion de los acidos grasos y en cuanto a la
biosintesis, una disminucion de la biosintesis de acidos grasos
monoinsaturados. En Rhizobium TAL 1000, estos cambios podrian ser
considerados como la respuesta al aumento en la fluidez de la
membrana que ocurre a minutos de ocurrido el aumento de
temperatura. La hipertermia ocasiono tambien cambios de la
biosintesis de fosfolipidos en ambas cepas rizobiales, afectando
principalmente la biosintesis de fosfatidilcolina y
fosfatidiletanolamina. Describimos la presencia de una enzima 9
desaturasa en Rhizobium TAL 1000."
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