Gastronomia Romana y Dieta Mediterranea (Spanish, Paperback)

La apasionante historia de la gastronom a en el mundo antiguo es uno de los temas de investigaci n m?'s interesantes de los ltimos tiempos. Esta obra le transportar a un mundo milenario, casi olvidado, a trav?'s de los pasajes m?'s atractivos de la alta cocina romana, por los platos, por las recetas, por los ingredientes perdidos... Hace m?'s de dos mil a os que se cocina muy bien en el mundo mediterr neo. Quiz?'s los cocineros actuales hayan innovado menos de lo que creemos, y Apicio sea el gran inventor de casi todas las grandes recetas, de todas las preparaciones fundamentales para la historia de la Humanidad. Esta obra es un trabajo de investigaci n profunda sobre su recetario, sobre la cultura y las costumbres de una civilizaci n que vivi en los albores de nuestra era, que invent platos, que imagin escenarios sibaritas para emperadores exquisitos, para arist cratas gourmets y tambi n para exc ntricos aficionados al buen yantar.

General

Imprint:	Palibrio
Country of origin:	United States
Release date:	April 2011
First published:	April 2011
Authors:	Almudena Villegas
Dimensions:	229 x 152 x 19mm (L x W x T)
Format:	Paperback - Trade
Pages:	332
ISBN-13:	978-1-61764-137-4
Languages:	Spanish
Categories:	Books > Health, Home & Family > Cookery / food & drink etc > General Books > Food & Drink > General Promotions
LSN:	1-61764-137-5
Barcode:	9781617641374

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