Estado Nutricional y Cultura Alimentaria (Spanish, Paperback)

El presente estudio esta basado en un muestreo de caracter transversal en escolares entre 2 y 11 anos de edad del municipio de Donmatias (Antioquia), los cuales fueron evaluados antropometricamente para determinar su estado nutricional; adicionalmente se realizo un registro de la composicion de la dieta en tres dias de la semana con el fin de establecer su patron alimentario. Las variables antropometricas estudiadas fueron la talla, el peso, y los pliegues cutaneos tricipital y subescapular. Se estudio el crecimiento en distancia para el peso, la talla, el indice de masa corporal y la sumatoria de ambos pliegues en funcion del sexo y la edad, con el fin de conocer las variaciones a lo largo del periodo de crecimiento y estudiar el dimorfismo sexual. El patron alimentario se trabajo a partir del metodo de registro diario de los alimentos que recibian los ninos en tres dias de la semana discriminados cada uno en 6 momentos. La informacion obtenida se desagrego por grupos de alimento y alimentos de cada grupo, con lo cual se conocio la composicion de la dieta diaria de cada individuo y la conformacion de un plato medio habitual."

General

Imprint:	Eae Editorial Academia Espanola
Country of origin:	United States
Release date:	August 2012
First published:	August 2012
Authors:	Bresnhev Asdrubal Villada G. Mez • Andr S. Felipe Garc a. • Andres Felipe Garcia
Dimensions:	229 x 152 x 6mm (L x W x T)
Format:	Paperback - Trade
Pages:	104
ISBN-13:	978-3-8473-6032-2
Languages:	Spanish
Categories:	Books > Social sciences > Sociology, social studies > Social issues > General
LSN:	3-8473-6032-9
Barcode:	9783847360322

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