Der versierte Koch und Kuchenchef Charles Hellstern prasentiert
eine umfassende Sammlung der besten bekannten Rezepte fur Speisen,
Backwerk und Getranke" der deutsch-amerikanischen Kuche. Enthalten
sind Fleisch- und Fischgerichte ebenso wie schmackhafte Sussspeisen
und Geback. Daruber hinaus enthalt der Band Erlauterungen und
Hinweise zur Einrichtung der Kuche und zum optimalen Kuchengeschirr
sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen
Abbildungen
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