Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer'schen Patent-Konserviergef
es, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum
Einmachen von Fr chten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen
und Kompotts f r Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt
zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden
k nnen. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgf ltig
nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
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