Es uno de los ensayos mas innovadores del siglo XX y una
herramienta para el conocimiento de la historia de America y de
Cuba en especial. El titulo proviene de la musica folclorica
cubana, la disputa o controversia se crea entre dos productos
convertidos en personajes: Don Tabaco y Dona Azucar, cuyos modelos
estan evidentemente en el Libro de buen amor.
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