Mahlzeiten - Alte Last oder neue Lust? (German, Paperback, 2011 ed.)

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubte man, die Mahlzeiten der Zukunft wurden nur noch aus einigen Pillen bestehen Essen ohne Bindung an Ort und Zeit Ganz so extrem ist es heute zwar nicht, doch ein schleichender Wandel im Umgang mit Mahlzeiten ist durchaus zu beobachten: Klassische Mahlzeiten werden immer ofters durch Snacks ersetzt. Ausser-Haus-Verpflegung ist fur viele bereits Usus. Zeitrhythmen und Mahlzeitenmuster verschieben sich. Dabei gilt der schon gedeckte Tisch noch immer als Ideal einer gelungenen Esskultur. So treffen sich Familien beharrlich am Esstisch, Kollegen finden sich zum gemeinsamen Mittagessen ein und gesellige Treffen sind haufig mit Essen und Trinken verbunden. Ist die Mahlzeit demnach eine alte Last, die heute so nicht mehr umsetzbar ist? Oder kann sie auch (wieder) zu einer neuen Lust werden?
Der Band greift die Fachdiskussionen rund um das soziale Phanomen der Mahlzeit auf und zwar erstmals im deutschsprachigen Raum als Zusammenschau verschiedener Blickrichtungen. Die Beitrage definieren, analysieren und diskutieren Mahlzeiten mit Blick auf eine sich wandelnde Alltagspraxis, veranderte gesellschaftliche Strukturen, Zustandigkeiten und Rahmenbedingungen.
"

General

Imprint:	Springer vs
Country of origin:	Germany
Release date:	April 2011
First published:	2011
Editors:	Gesa Schoenberger • Barbara Methfessel
Dimensions:	210 x 148 x 9mm (L x W x T)
Format:	Paperback
Pages:	160
Edition:	2011 ed.
ISBN-13:	978-3-531-17959-9
Languages:	German
Subtitles:	German
Categories:	Books > Social sciences > Sociology, social studies > Social institutions > General
LSN:	3-531-17959-4
Barcode:	9783531179599

Is the information for this product incomplete, wrong or inappropriate? Let us know about it.

Does this product have an incorrect or missing image? Send us a new image.

Is this product missing categories? Add more categories.

Review This Product

No reviews yet - be the first to create one!