Geile Schenkel und finale Br ller: das wohl kurioseste Kochbuch des
Jahres. Normalerweise findet man in Kochb chern
Hochglanzabbildungen die von Foodstylisten in m hevoller
Gestaltungsarbeit und weit jenseits des Anspruchs der
Verzehrbarkeit produziert wurden " nicht in diesem Buch.
blicherweise werden alle Bestandteile genau benannt, in Milliliter
und Gramm vorgegeben - und falls auch nur eine der meist exotischen
Zutaten fehlt, ist das Rezept nutzlos " nicht bei diesem Buch.
Liebenswert anarchisch wird hier mit allen goldenen Regeln
gebrochen und es entsteht etwas berraschend Neues.Die Rezepte geben
nur ungef hre Richtungen vor, regen zum Variieren und Kombinieren
an - und f rdern somit die Abenteuerlust des Kochs. Nicht nur die
Rezeptbezeichnungen lassen den Betrachter des Buches immer wieder
schmunzeln " auch die stellenweise drastische Darstellung der
Zubereitung reizen dazu, die Rezepte sofort nachkochen und weiter
modifizieren zu wollen. Dabei sind die Bilder sicher ein Anreiz.
Aber, keines dieser Fotos ist "gestaltet" und kein Rezept wurden
speziell f r diese Fotos zubereitet. Alle Bilder sind garantiert
authentisch und die gezeigten Gerichte wurden genau so - wenige
Sekunden nach der Aufnahme " serviert und gegessen. Und genau dies
"Unvollkommenheit" macht den besonderen Reiz diese Buches aus.Alles
ist also garantiert echt und nachvollziehbar.Der Autor: Ich bin
kochtechnisch eher ein Quereinsteiger und meide Kochsendungen im
Fernsehen. Das ganze Get se geht mir ungeheuer auf die Nerven und
daher habe ich einfach aufgeschrieben, wie man ganz unkompliziert
und unangestrengt etwas Leckeres auf den Tisch bringen kann. Meist
war ein fast leerer K hlschrank die beste Basis f r ein berraschend
positives Geschmackserlebnis. Liebe Mitk che, habt Mut bei der
unkonventionellen Kombination der vorhandenen Zutaten. Wenn's toll
schmeckt geb hrt Euch das Lob. Wenn's daneben geht k nnt Ihr es zur
Absicht erkl ren
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