Principios de Elaboracion de los Vinos Artesanales (Spanish, Paperback)

Principios de Elaboraci-n de los Vinos Artesanales aborda el asunto de los vinos en peque-a escala con verdadero criterio tZcnico. La obra supone una aproximaci-n te-rico-pr+ctica que intenta aportar un peque-o grano de arena en la lucha contra ese empirismo que prevalece, aoen hoy, en la fabricaci-n de este tipo de vinos. M+s de doscientas p+ginas de informaci-n relevante, diecinueve anexos, cuarenta y tes gr+ficas y un glosario que supera las cien entradas, convierten a este libro en un material de consulta con calidad excepcional.

General

Imprint:	Lulu.Com
Country of origin:	United States
Release date:	September 2018
Authors:	Marcos Gonzalez
Dimensions:	210 x 148 x 12mm (L x W x T)
Format:	Paperback - Trade
Pages:	228
ISBN-13:	978-0-359-08226-1
Languages:	Spanish
Categories:	Books > Reference & Interdisciplinary > Encyclopaedias & reference works > General
LSN:	0-359-08226-2
Barcode:	9780359082261

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