Books > Children's & Educational > Leisure interests, hobbies & sport > Practical interests & handicrafts > Food & drink / cookery: general interest
|
Buy Now
Activacion de Isoflavonas de Soja Por Bacterias Acido-Lacticas (Spanish, Paperback)
Loot Price: R796
Discovery Miles 7 960
|
|
Activacion de Isoflavonas de Soja Por Bacterias Acido-Lacticas (Spanish, Paperback)
Expected to ship within 10 - 15 working days
|
Los fitoestrogenos son sustancias no nutritivas de las plantas con
propiedades quimicas y estructura comparabale a la de las hormonas
estrogenicas. Las isoflavonas de la soja son los fitoestrogenos mas
comunes en la dieta de las comunidades asiaticas. Su consumo se ha
asociado de manera tradicional con diversos efectos beneficiosos
para la salud, incluyendo una mejor salud intestinal y una tasa
menor de enfermedades relacionadas con los estrogenos. Las
poblaciones microbianas intestinales tienen un papel bien
reconocido para preservar y mantener el estado de salud mediante
varios mecanismos de antagonismo microbiano. Ademas, las
actividades enzimaticas de los microorganismos intestinales
participan en la activacion de las isoflavonas, que de manera
natural se encuentran en forma de glicosidos poco absorbibles y con
bajo nivel estrogenico. En este trabajo se estudia la capacidad de
activacion de las isoflavonas por diversas cepas de lactobacilos y
bifidobacterias aisladas del intestino humano con el objetivo de
identificar aquellas que presenten actividades enzimaticas
apropiadas. Estas cepas podrian ser utilizadas en el diseno de
leches de soja funcionales."
General
Is the information for this product incomplete, wrong or inappropriate?
Let us know about it.
Does this product have an incorrect or missing image?
Send us a new image.
Is this product missing categories?
Add more categories.
Review This Product
No reviews yet - be the first to create one!
|
|
Email address subscribed successfully.
A activation email has been sent to you.
Please click the link in that email to activate your subscription.