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Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit - Diskontinuierliche Erwerbsverlaufe als Herausforderung fur Arbeitsgestaltung und... Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit - Diskontinuierliche Erwerbsverlaufe als Herausforderung fur Arbeitsgestaltung und Kompetenzentwicklung im Gastgewerbe (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
Emanuel Beerheide, Arno Georg, Anne Goedicke, Constanze Nordbrock, Kai Seiler
R1,760 Discovery Miles 17 600 Ships in 10 - 15 working days

Wir alle nehmen regelmassig gastgewerbliche Dienstleistungen in Anspruch. Doch wie sehen Berufswege, Arbeitsbedingungen und gesundheitliche Risiken fur die Menschen aus, die diese Dienstleistungen erbringen? Dieses Buch behandelt Gestaltungsmoeglichkeiten gesundheitsgerechter Arbeit im Gastgewerbe, einer Branche mit vielfaltigen Arbeitssituationen und Beschaftigtengruppen. Die Beitrage gehen auf demografische Hintergrunde, strukturelle Rahmenbedingungen und erwerbsbiografische Zusammenhange ein. Mit Blick auf kritische Berufsphasen werden Gestaltungsansatze vorgestellt, die Beschaftigungsfahigkeit erhalten und foerdern. Das Gastgewerbe steht dabei beispielhaft fur eine kleinbetriebliche Dienstleistungsbranche, die durch atypische Beschaftigungsverhaltnisse, diskontinuierliche Erwerbsverlaufe und heterogene Belegschaften gepragt ist.

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