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Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit - Diskontinuierliche Erwerbsverlaufe als Herausforderung fur Arbeitsgestaltung und Kompetenzentwicklung im Gastgewerbe (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
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Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit - Diskontinuierliche Erwerbsverlaufe als Herausforderung fur Arbeitsgestaltung und Kompetenzentwicklung im Gastgewerbe (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
Series: Dortmunder Beitrage zur Sozialforschung
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Wir alle nehmen regelmassig gastgewerbliche Dienstleistungen in
Anspruch. Doch wie sehen Berufswege, Arbeitsbedingungen und
gesundheitliche Risiken fur die Menschen aus, die diese
Dienstleistungen erbringen? Dieses Buch behandelt
Gestaltungsmoeglichkeiten gesundheitsgerechter Arbeit im
Gastgewerbe, einer Branche mit vielfaltigen Arbeitssituationen und
Beschaftigtengruppen. Die Beitrage gehen auf demografische
Hintergrunde, strukturelle Rahmenbedingungen und
erwerbsbiografische Zusammenhange ein. Mit Blick auf kritische
Berufsphasen werden Gestaltungsansatze vorgestellt, die
Beschaftigungsfahigkeit erhalten und foerdern. Das Gastgewerbe
steht dabei beispielhaft fur eine kleinbetriebliche
Dienstleistungsbranche, die durch atypische
Beschaftigungsverhaltnisse, diskontinuierliche Erwerbsverlaufe und
heterogene Belegschaften gepragt ist.
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