As grootoog seun in die ou Oos-Transvaal het Louis Jansen van Vuuren nooit kon dink dat hy eendag die Franse kunswerke in ’n ensiklopie in sy pa se studeerkamer in lewende lywe sou sien nie, wat nog te sê dat hy ’n château in die Franse platteland sou besit.

Louis se liefde vir alles wat Frans is, is so aansteeklik dat ’n rits ander Suid-Afrikaners die afgelope paar jaar ook blyplekke in die Boussac-omgewing gekoop het. In Biltong en Dior deel hy kostelike vertellings oor hoe inkommers in ’n vreemde land met ’n haas onleerbare taal en eiesoortige gewoontes moet oorleef.

Hulle tel baie op oor Franse styl en kultuur, maar die Franse leer ook iets oor Suid-Afrikaners se onblusbare ondernemingsgees en gasvryheid. Sy stories word verryk met boeiende brokkies oor die Franse geskiedenis, taal en kultuur.

Uiteindelik gee hierdie Afrikaanse Fransman se lewe in die vreemde gee hom ook ’n nuwe waardering vir dit wat hom uniek en trots Suid-Afrikaans maak.

Tuiskokke Isabella Niehaus en Louis Jansen van Vuuren span weer saam om uitsonderlike publikasie van vegan geregte saam te stel.

Nadat hulle die Gourmand World Cookbook Awards in 2023 gewen het met Daar’s Vegan op my Verandah as die beste vegan kookboek in die wêreld kom hulle nou met splinternuwe plantgebaseerde kosboek, Skepselkos wat ook in Engels beskikbaar is as Earthling Food.

Met hierdie unieke boek is dit nie net die twee glanssjefs wat hul kragte saamspan nie, maar hulle word ook bygestaan deur tien vriende wat almal bekende sjefs en kundiges op kosgebied is. Hierdie gesprekke tussen die skrywers en hul vriende skep besondere agter-die-skerms situasie wat kyk na die inspirasie en kreatiwiteit agter Suid-Afrika se plantgebaseerde koservaring.

Lesers sal geïnspireer word deur die stories en resepte wat waardering skep vir plantgebaseerde kos. Die resepte is toeganklik met alledaagse bestanddele wat maklik beskikbaar is. Met Skepselkos/Earthling Food nooi Isabella en Louis jou uit om op uitsonderlike kulinêre avontuur te gaan. Hierdie boek bied iets vir almal, of jy nou ervare sjef of nuweling in die kombuis is. Dit is meer as net kookboek – dit neem jou op reis van geur, kultuur en kreatiwiteit wat blywende indruk sal laat en jou ook sal inspireer om met plantgebaseerde disse te eksperimenteer.

From the authors of the bestseller and winner as the best vegan cookbook in the world at the 2023 Gourmand World Cookbook Awards, There’s a Vegan on my Verandah, comes a dazzling new plantbased cookbook: Earthling Food with an Afrikaans version, Skepselkos which is also available.

Home cooks, Isabella Niehaus and Louis Jansen van Vuuren again join forces in creating an extraordinary publication of vegan recipes. The uniqueness of the book is that they are joined by ten food loving friends. These include renowned chefs and local culinary heroes. These conversations between the authors and their friends bring a behind-the-scenes look at the inspiration and creativity that drives South Africa’s plant-based food scene.

Readers will be inspired by the stories and the recipes, offering an appreciation for the artistry and innovation that goes into plant-based cooking.

With Earthling Food/Skepselkos, Isabella and Louis invite you to embark on a culinary adventure like no other. Whether you’re a seasoned chef or a novice in the kitchen, there’s something for everyone in this enchanting cookbook.

Earthling Food/Skepselkos is more than just a cookbook – it’s a journey of fl avor, culture, and creativity that will leave a lasting impression and a desire to explore the green terrain.

When the artist Louis Jansen van Vuuren first visited Paris he could never have imagined that he would end up owning a château in rural France. Almost French is the highly entertaining account of his induction over the past 21 years into all things French: snooty waiters, high-brow countesses, numerous faux pas with the French language and of course, several encounters with the infamous French bureaucracy.

Turning the dilapidated château into a boutique hotel with his life partner, Hardy Olivier, required patience and perseverance. Many lessons were learnt the hard way. Four heaters are not enough to heat an entire château and they will blow your power supply.

And practising your French is a must. On a visit to the butcher, Louis asked for “sheep socks” when he was after leg of lamb. Talk about butchering the lamb!

Louis interweaves the stories about his life in France with fascinating snippets of history, culture and tradition. A must for all Francophiles.

Toe hy 21 jaar gelede vir die eerste keer in Parys aankom, sou die kunstenaar Louis Jansen van Vuuren hom nooit kon indink dat hy eendag ’n château in die Franse platteland sou besit nie.

In Amper Frans vertel hy op skreesnaakse wyse hoe hy alles wat Frans is ontdek en beproef het – daar is neusoptrekkerige kelners, statige hertoginne, etlike botsings met die berugte Franse burokrasie en natuurlike talle faux pas in sy gebrekkige Frans. Om die vervalle château saam met sy lewensmaat, Hardy Olivier, in ’n boetiekhotel te omskep het groot geduld en uithouvermoë geverg. Talle lesse is op die harde manier geleer. Een daarvan is dat vier verwarmers geensins genoeg is om ’n hele château te verhit nie en dit sal jou dae lank sonder elektrisiteit laat.

Louis vertel ook van kaskenades met hulle gaste en hul eie avonture soos hulle die land platry agter vlooimarkte en avontuur aan. Hy vermeng stories oor hul lewe in Frankryk met brokkies geskiedenis en fassinerende inligting oor eg Franse tradisies.

Dit is ’n moet vir Frankofiele!