Tee erfreut sich seit vielen hundert Jahren grosser Beliebtheit. Die Anfange der ausgepragten Teekultur finden sich in China, wo zum ersten Mal Pflanzenblatter zu dem aromatischen Getrank gebraut wurde. Auf dem Seeweg kam der Tee aber recht bald nach Europa, wo er sich zunachst als eine Art Arznei bewahren musste, bevor er vor allem in englischen Adelskreisen zum Genussmittel avancierte. Das vorliegende Buch aus dem Jahr 1903 beschreibt sowohl die Geschichte des Tees als auch typische regionale Zubereitungsarten, und geht uberdies auf seine kulturellen Bedeutungen ein. Es handelt sich hierbei um eine englischsprachige Ausgabe