Scholarly Research Paper from the year 2011 in the subject Business
economics - Trade and Distribution, grade: 1,7, Robert Gordon
University Aberdeen (Aberdeen Business School), course: Supply
Chain Management, language: English, comment: Deutsches Abstract,
Text in Englisch, Quellen gemischt Deutsch-Englisch, abstract: Fur
kaum einen Wirtschaftszweig ist ein erfolgreiches Management der
Lieferkette so wichtig wie den Lebensmitteleinzelhandel. An
standige Verfugbarkeit gewohnte Kunden bei gleichzeitig uberwiegend
schnellverderblichen Waren und konkurrenzbedingt geringe Margen
erfordern eine gut abgestimmte, friktionslose und agile Supply
Chain. Die Arbeit entwickelt ein konzeptionelles Modell einer
solchen Lieferkette fur das Unternehmen Aldi Sud mit Fokus auf
schnell verderbliche Lebensmittel. Auf dieser Grundlage wird die
Supply Chain-Strategie des als besonders effizient geltenden
Discounters untersucht; insbesondere erfolgt eine kritische Analyse
moglicher Defizite der Aldi-Lieferkette gegenuber Best Practices"
aus dem Supply Chain Management - auf strategischer Ebene, wie z.B.
dem Lieferantenmanagement ebenso wie bei Transportlogistik,
Verpackung oder In-Store-Logistik. Daraus wird dann eine
Soll-Lieferkette skizziert sowie Handlungsempfehlungen zur
Umsetzung gegeben.
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