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Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau) (German, Paperback)
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Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau) (German, Paperback)
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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im
Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, einseitig
bedruckt, Note: 1,5, - (Hotelberufsfachschule Kermess-Institut), 0
Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract:
Unterweisung eines/einer Auszubildenden zum/zur
Restaurantfachmann/-frau im vierten Ausbildungsmonat des ersten
Ausbildungsjahres. Der/Die Auszubildende ist nach der Unterweisung
fahig, eine Tischdecke fachgerecht aufzulegen. Es werden die
konkreten Lernziele - differenziert nach Gesamt- und Feinlernzielen
- dargestellt und ein Unterweisungsentwurf anhand der
Vier-Stufen-Methode ausgearbeitet. Die Arbeit enthalt ausserdem ein
Merkblatt und ein Ubungsblatt fur den Auszubildenden
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