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Industriell Lebensmittel - Hoher Wert Und Schlechtes Image? (German, Paperback, Softcover Reprint of the Original 1st 1999 ed.)
Loot Price: R1,947
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Industriell Lebensmittel - Hoher Wert Und Schlechtes Image? (German, Paperback, Softcover Reprint of the Original 1st 1999 ed.)
Series: Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition
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Die industrielle Lebensmittelfertigung hat die Chancen fur eine
gesunde Ernahrung der Bevoelkerung erheblich erhoeht. Dennoch
stehen die Produkte der Ernahrungsindustrie haufig im Zentrum der
oeffentlichen Kontroverse: ihr Gesundheitswert wird immer wieder in
Frage gestellt. In dieser paradoxen Situation forscht die Autorin
nach den Ursachen. Sie analysiert die Argumente sowohl der Gegner
als auch der Befurworter industriell gefertigter Lebensmittel und
stoesst dabei auf uberraschende Ergebnisse.
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