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Das fachgerechte Eindecken eines 3-Gang-Menus (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau) (German, Paperback) Loot Price: R804

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Das fachgerechte Eindecken eines 3-Gang-Menus (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau) (German, Paperback): Michaela...

Das fachgerechte Eindecken eines 3-Gang-Menus (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau) (German, Paperback)

Michaela Weissgut

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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, einseitig bedruckt, Note: 82 Punkte, Sprache: Deutsch, Abstract: Die zu unterweisende X befindet sich im ersten Halbjahr des ersten Ausbildungsjahres zur Restaurantfachfrau. Wahrend dieser Unterweisung soll die Auszubildende lernen ein 3-Gang Menu laut Menukarte bzw. Kuchenanweisung fachgerecht einzudecken.Die Unterweisung erfolgt anhand der Vier-Stufen-Methode. Die Arbeit enthalt neben der ausformulierten Unterweisung eine tabellarische Ubersicht der Lernschritte.

General

Imprint:	Grin Verlag
Country of origin:	Germany
Release date:	August 2007
First published:	November 2013
Authors:	Michaela Weissgut
Dimensions:	216 x 140 x 1mm (L x W x T)
Format:	Paperback - Trade
Pages:	20
ISBN-13:	978-3-638-59900-9
Languages:	German
Categories:	Books > Business & Economics > Business & management > General Books > Health, Home & Family > Self-help & practical interests > Advice on careers & achieving success Books > Sport & Leisure > Travel & holiday > Travel & holiday guides > Hotel & holiday accommodation guides > General Books > Travel > Travel & holiday guides > Hotel & holiday accommodation guides > General Promotions
LSN:	3-638-59900-0
Barcode:	9783638599009