Die kommentierte Formelsammlung versucht die unterschiedlichsten
Aspekte der Bioverfahrenstechnik abzubilden, die entlang der
Entwicklungskette von ersten Laborversuchen bis hin zum Scale-up
und der wirtschaftlichen Analyse entsprechender Prozesse auftreten.
Motiviert durch eigene Erfahrungen im akademischen und
industriellen Bereich wurde dieses kleine Nachschlagewerk erstellt.
Es soll denjenigen, die mit unterschiedlichen Aufgaben in der
Forschung und Entwicklung betraut sind, als schnell verfugbare
Quelle zur Problemloesung zur Verfugung stehen. Daruber hinaus kann
es auch Studierenden als Leitfaden fur die Ausbildung im Bereich
Bioverfahrenstechnik dienen. Bioverfahrenstechnik, die Wissenschaft
zur Entwicklung von Stoffumwandlungs- oder Produktionsprozessen
mithilfe von Enzymen oder ganzen Zellen wie Pro- oder Eukaryonten,
ist einem steten Wandel unterworfen. Methoden der gezielten
Stammentwicklung und -verbesserung entwickeln sich rasant und
erlauben einen immer detaillierteren Blick in intrazellulare
Ablaufe und Regulationsstrukturen. Gleichzeitig eroeffnet sich eine
immer groesser werdende Vielzahl neuer Anwendungsfelder fur
biotechnische Prozesse. Die Herstellung von Feinchemikalien,
Lebensmitteln, Nahrungserganzungsstoffen oder Pharmazeutika
gehoeren dabei schon zu den eher klassischen Einsatzbereichen.
Diese inhaltliche Breite ist in der Formelsammlung ebenfalls
abgebildet.
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