Das Buch befasst sich mit Nahrungslandschaften, sogenannten
'foodscapes', die ein noch recht junges Forschungsfeld der
Sozialwissenschaften darstellen und im Kontext von Fragen der
raumlichen Ungleichheit ab Mitte der 1990er Jahre erstmals
thematisiert wurden. Neben einer Einfuhrung in verschiedene
Landschaftskonzepte sowie einem kurzen historischen Abriss zur
geographischen Auseinandersetzung mit Nahrungsmitteln fokussiert
der Band auf die Multidimensionalitat der Nahrungslandschaften und
verdeutlicht diese an zwei Fallbeispielen.
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