Thermal Separation Technology is a key discipline for many industries and lays the engineering foundations for the sustainable and economic production of high-quality materials. This book provides fundamental knowledge on this field and may be used both in university teaching and in industrial research and development. Furthermore, it is intended to support professional engineers in their daily efforts to improve plant efficiency and reliability. Previous German editions of this book have gained widespread recognition. This first English edition will now make its content available to the international community of students and professionals. In the first chapters of the book the fundamentals of thermodynamics, heat and mass transfer, and multiphase flow are addressed. Further chapters examine in depth the different unit operations distillation and absorption, extraction, evaporation and condensation, crystallization, adsorption and chromatography, and drying, while the closing chapter provides valuable guidelines for a conceptual process development.

Thermal Separation Technology is a key discipline for many industries and lays the engineering foundations for the sustainable and economic production of high-quality materials. This book provides fundamental knowledge on this field and may be used both in university teaching and in industrial research and development. Furthermore, it is intended to support professional engineers in their daily efforts to improve plant efficiency and reliability. Previous German editions of this book have gained widespread recognition. This first English edition will now make its content available to the international community of students and professionals. In the first chapters of the book the fundamentals of thermodynamics, heat and mass transfer, and multiphase flow are addressed. Further chapters examine in depth the different unit operations distillation and absorption, extraction, evaporation and condensation, crystallization, adsorption and chromatography, and drying, while the closing chapter provides valuable guidelines for a conceptual process development.

Dieses Lehrbuch wendet sich vor allem an Studierende des Chemieingenieurwesens und der Verfahrenstechnik, aber auch in der Praxis tAtige Ingenieure kAnnen hier eine nA1/4tzliche Hilfe finden. Es werden die Grundlagen der drei wichtien Thermischen Trennverfahren Verdampfung, Kristallisation und Trocknung vermittelt, deren hier gewAhlte Reihenfolge vielfach auch dem Ablauf einzelner Schritte in einer Produktion entspricht. Die Verfahren werden zunAchst kurz beschrieben und die notwendigen physikalischen Grundlagen dargestellt. Im wesentlichen befaAt sich dieses Buch jedoch mit der Auslegung entsprechender Apparaturen fA1/4r diese Verfahren, auf deren praktische AusfA1/4hrung mit Berechnungen und zahlreichen, anschaulichen Abbildungen eingegangen wird. In Aoebungsbeispieoen wird das VerstAndnis mit ausfA1/4hrlichen LAsungswegen vertieft.

Die Neuauflage halt am bewahrten und anerkannten Konzept der Vorauflage fest: ein Grundlagenwerk zum Einsatz in der universitaren Lehre, aber vor allem ein Nachschlagewerk fur den Beruf zum tieferen Verstandnis der verfahrenstechnischen Zusammenhange. Gegenuber der Vorauflage wurde das Werk allerdings erheblich erweitert sowie durch aktuelle Forschungsergebnisse und ein Kapitel zur konzeptuellen Prozessentwicklung erganzt.

Die Grundverfahren werden auf der Basis der Thermodynamik, der Warme- und Stoffubertragung und der Fluiddynamik ubergreifend dargestellt. Damit erhalt der Praktiker erste Informationen uber die Auswahl, die Auslegung und den Betrieb von Apparaten. Nach einer komprimierten Darstellung wichtiger Grundlagen werden u.a. das Destillieren, die Rektifikation, die Absorption, die Kristallisation und die Adsorption behandelt. Es wird aufgezeigt, wie sich grundlagenorientierte Berechnungsansatze fur fluiddynamische und kinetische Vorgange in bekannten und neuen Apparaten finden lassen."

Dieser Band "Stoffiibertragung" entstand auf Anregung von Herrn Professor Dr.-Ing. U. Grigull in seiner von ihm herausgegebenen Buchreihe "Warme-und Stoffiibertragung" und enthalt wesentliche Aussagen zur stationaren und instatio- naren Diffusion und konvektiven Stoffiibertragung in kurzgefaBter Form. Dabei wurde einerseits auf eine grundlagenorientierte Darstellung Wert gelegt, um den Lernenden zu zeigen, wie sich diese Aussagen groBtenteils theoretisch herleiten lassen. Andererseits wurde versucht, dem Ingenieur-oder Naturwissenschaftler in der Praxis Angaben zu machen, wie sich Stoffiibergangskoeffizienten moglichst allgemein abhangig von geometrischen, betrieblichen und stofflichen Parametern berechnen oder mindestens abschatzen lassen. Der Band wendet sich somit an Studenten und Praktiker gleichermaBen. Leider lieB es der Umfang des Bandes nicht zu, auf die Stoffiibertragung in kompletten Apparaten unter Beriick- sichtigung der Energiebilanz einzugehen. Ohne die vielfliltige und tatkraftige Unterstiitzung Vieler ware dieser Band nicht zustande gekommen. Herrn Kollegen Grigull danke ich fUr die kritische Durchsicht des Manuskriptes. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Lehrstuhls haben mir in vielrliltiger Weise geholfen. Ihnen allen sei an dieser Stelle herzlich gedankt. Miinchen, im Dezember 1985 A. Mersmann Inhaltsverzeichnis 1 Kurze Einfiilirung in die Fluiddynamik 1.1 Massenerhaltungssatz und Kontinuitiitsgleichung . . . . . . .