Die Neuauflage halt am bewahrten und anerkannten Konzept der
Vorauflage fest: ein Grundlagenwerk zum Einsatz in der
universitaren Lehre, aber vor allem ein Nachschlagewerk fur den
Beruf zum tieferen Verstandnis der verfahrenstechnischen
Zusammenhange. Gegenuber der Vorauflage wurde das Werk allerdings
erheblich erweitert sowie durch aktuelle Forschungsergebnisse und
ein Kapitel zur konzeptuellen Prozessentwicklung erganzt.
Die Grundverfahren werden auf der Basis der Thermodynamik, der
Warme- und Stoffubertragung und der Fluiddynamik ubergreifend
dargestellt. Damit erhalt der Praktiker erste Informationen uber
die Auswahl, die Auslegung und den Betrieb von Apparaten. Nach
einer komprimierten Darstellung wichtiger Grundlagen werden u.a.
das Destillieren, die Rektifikation, die Absorption, die
Kristallisation und die Adsorption behandelt. Es wird aufgezeigt,
wie sich grundlagenorientierte Berechnungsansatze fur
fluiddynamische und kinetische Vorgange in bekannten und neuen
Apparaten finden lassen."
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