La actual saturacion de los hospitales puede inducir a que los medicos en formacion asuman responsabilidades para las que legalmente no estan capacitados, lo que junto a horarios y servicios sobredimensionados puede repercutir en la integridad psico-fisica de estos profesionales. Por ello, la perspectiva juridica de la actividad medica no debe ser percibida como una amenaza, sino como una busqueda de pautas seguras de actuacion tanto para el Medico Residente como para su tutor. De alli que el libro analiza la Responsabilidad del Medico Residente en relacion a Paciente en Trabajo de Parto referida a otro centro asistencial."

Los hongos del genero Pleurotus son de importancia mundial, utilizados principalmente para consumo humano, y debido a sus propiedades se le ha dado la denominacion de alimento nutraceutico. Los cuerpos fructiferos de estos hongos, contienen sustancias de diversa indole que son muy valorados como medicamentos, aromas y perfumes. Es un alimento saludable, ya que es bajo en calorias y grasa, rico en proteinas, carbohidratos, fibras, vitaminas y minerales. Algunas especies producen lovastatina, sustancia que baja el colesterol, los trigliceridos y las lipoproteinas de muy baja densidad de la sangre, cuyo uso ha sido aprobado en los Estados Unidos por la FDA, y que se utiliza como principio activo de medicamentos para el tratamiento de la hipercolesterolemia. La produccion de Pleurotus se ha considerado como la segunda tecnologia comercial microbiana mas importante junto a la levadura, son hongos saprofitos, que pueden utilizar casi todos los desechos agricolas como sustratos. Su cultivo es un proceso biotecnologico para el reciclamiento de desechos organicos, podria ser el unico que combina la produccion de alimentos ricos en proteinas con la reduccion de la contaminacion ambiental."

Este libro esta dirigido a estudiantes y profesionales interesados en el conocimiento cientifico, cultivo industrial, y propiedades nutrimentales y culinarias de los hongos. La importancia biotecnologica de estos organismos ha originado el incremento sobre la realizacion de estudios cientificos basicos relacionados con su fisiologia y ultraestructura celular. El cultivo de hongos es un proceso biotecnologico importante para el uso de materiales lignocelulosicos (pajas y rastrojos de cereales). En este libro se aborda principalmente el cultivo del hongo "seta" (Pleurotus ostreatus). Se presenta una descripcion basica de los hongos. Tambien se abordan de una manera detallada cada una de las diversas etapas que constituyen el cultivo de hongos y los problemas que podrian manifestarse durante este proceso, asi como las diversas formas en las que podrian ser solucionados. Incluimos las investigaciones de vanguardia que se encuentran realizando diversas instituciones a nivel mundial. Finalmente, adjuntamos una serie de recetas que han sido elaboradas y degustadas por diversos comensales. Se incluyen una serie de referencias con el objeto de que disfrute su lectura y amplie su conocimiento."

El estudiante proveniente de la escuela publica en Mexico que pretende cursar una maestria supone que dara continuidad a los aprendizajes previos que posee de la lengua inglesa, pero sus expectativas se impactan ante una realidad academica: estar certificado en el idioma. Entonces, que esta pasando al interior del sistema educativo mexicano? Por que los resultados de aprendizaje que el estudiante adquiere durante su preparacion basica no le son suficientes para alcanzar un grado de dominio que le permita certificarse en el idioma? La propuesta va dirigida por una parte a todo docente que interese conocer las repercusiones de las Reformas Educativas en Mexico, el porque de la reestructuracion y la razon por la que no se han obtenido los resultados deseables; ademas para los que se dedican a la ensenanza del ingles se ofrece un proyecto que puede ser implementado en sus instituciones, pero principalmente la propuesta es para las instituciones que pretenden ofrecer una formacion de posgrado en la que el dominio del ingles sea una experiencia de aprendizaje cultural y profesional, que se refleje en mejores oportunidades laborales."